gutta_honey (gutta_honey) wrote,
gutta_honey
gutta_honey

Categories:

Праздничное-салатное.

be68c5384ebbfedf9a6cd720be815568_h

Российский салатный креатив всегда вызывал во мне  некоторую настороженность. Ну, оливье и селедка под шубой это дело святое и практически традиция. Но ведь каждый  год народ что-то новое выдумывает. И сочетание продуктов... просто оторопь берет. Уже грибы, мясо, орехи (семечки) и толстый-толстый слой маянезика в одной тарелке никого не шокирует. Есть далеко не каждый станет, но  последним словом в домашней кулинарии  это не назовешь.  Я не люблю сообщество mayonesa_nax, но кто хочет ознакомится с сочетанием несочетаемого можно обратиться туда.

 Но оказалось, все это салатное жжж неспроста. Исследование показало, что  вычурные сочетания продуктов в одном и том же блюде могут быть связаны с расстройством пищевого поведения по типу бинджей. Это  кулинарный ход помогает, видимо, избегать чувство вины, наступающее после чрезмерного поглощения еды. Одно дело, когда просто залез в холодильник и  съел там все съестное. А другое дело, когда "кулинарничаешь" и все хитро там пережариваешь, слоями укладываешь и маянезом пропитываешь .

 Статья американских авторов и там свои "народные рецепты" нямок. Но российские салатики на мой взгляд ничем не уступают ни по составу продуктов, ни по уровню креатива.
Tags: binge eating, расстройство пищевого поведения
Subscribe

  • Несколько слов про вялотекущую шизофрению.

    Достаточно часто задают вопрос о том, что вот может ли быть такое, что у человека были сначала какие-то страхи ( мысли, тревога, ненормальное…

  • Сила навязчивостей.

    Это к вопросу о том, что "все эти психбольные сами себе все надумывает" и "нужно себя просто взять в руки". Даже когда родителям…

  • Причины послеродовой депрессии.

    Есть такая "фишечка" в послеродовом отделении, что на 3-4-ый день , когда молозиво начинает меняться на молоко у женщины случается…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Несколько слов про вялотекущую шизофрению.

    Достаточно часто задают вопрос о том, что вот может ли быть такое, что у человека были сначала какие-то страхи ( мысли, тревога, ненормальное…

  • Сила навязчивостей.

    Это к вопросу о том, что "все эти психбольные сами себе все надумывает" и "нужно себя просто взять в руки". Даже когда родителям…

  • Причины послеродовой депрессии.

    Есть такая "фишечка" в послеродовом отделении, что на 3-4-ый день , когда молозиво начинает меняться на молоко у женщины случается…